한국에서는 백가지 맛이난다고 하여 백향과라고 불리는 패션 프루츠(패션 후르츠, 패션 프루트)
시계꽃과의 열대 과일이며 브라질 남부가 원산지 라고 하네요.
개인적으로 생과로 먹는것도 좋지만 에이드로 만들어 먹는걸 더 선호합니다!
오늘은 과일청을 만들어 에이드로 먹는법과 패션 프루츠, 백향과의 효능에 대해 정리해보겠습니다.
패션 프루츠, 백향과 효능
저는 패션 프루츠를 반으로 갈라진 모습을 보고 상당히 충격적이었는데요..;;
이런 비쥬얼을 극복하고 먹었을때는 신세계였답니다. 향도 좋고 시큼한 맛이 강했으나 단맛도 나는것이 상당히 중독성이 강했습니다.
패션 프루츠 안에는 비타민C가 석류의 3배정도 많이, 노화방지에 좋은 나이아신은 5배나 많이, 에스트로겐이 다량 함유되어 있어 특히 여성들에게 인기있는 과일로 꼽힌답니다. 특히 갱년기 여성 건강에도 도움이 되는 과일이죠!
이러한 성분들은 피부의 탄력을주고 주름개선에도 도움을 주어 피부건강에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
또한 면역력 기능 강화에도 좋고 엽산도 풍부하게 들어있어 부족한 영양소 보충에도 좋은 과일입니다.
다들 패션프루츠 하나씩 장바구니에 담아보아요!
패션 프루츠에 들어있는 칼륨, 철분과 많은 양의 마그네슘도 있는데, 그 중 칼륨은 뇌졸중을 줄여주고, 심박수와 혈압을 조절하는데 도움이 되며 몸과 마음을 이완시켜줍니다. 철분과 마그네슘은 우리가 먹는 음식의 신진대사와 단백질 및 지방산의 효소 반응에 중요 역할을 한답니다. 그리고 하만이라는 화합물은 불면증, 불안, 긴장에 도움이되며 이는 수면장애를 갖고 있는 사람들이 먹으면 도움이 될 듯 합니다.
또한 혈당지수가 낮아 당뇨가 있는 사람에게도 좋은 과일입니다.
패션 프루츠, 백향과 청 만들기 (feat.에이드)
1+ 패션 프루츠 1kg, 설탕을 준비해주세요
(과육과 설탕 비율은 1:1 기준으로 취향것 조절해주세요)
2+ 과일을 반으로 잘라 패션프루츠 과육과 씨를 숟가락으로 퍼서 한곳에 모아주세요
3+ 모은 과육과 씨를 설탕과 (1:1)_비율로 설탕이 잘 녹도록 섞어주세요
4+ 그 상태로 하루는 실온에 숙성 후 냉장보관하며 맛있게 먹는다!
패션프루츠청 2~4스푼에 탄산수와 얼음이 더해지면 돈주고 에이드 사먹을 필요가 없죠 ㅎ
패션프루츠청은 취향에 따라 요거트에 살짝 뿌려먹어도 좋고, 빵에 발라먹어도 맛있으니 다양하게 즐기시면 좋을것 같습니다 : )
모든 과일은 언제나 옳지만, 알러지가 있으신 분들은 주의해주세요
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